2020年3月9日月曜日

【食べ歩き】北海道 札幌 狸小路「札幌DELHI」 4種カレー食べくらべ

 2020年2月22日。
 ジジババに子供を預かってもらい、久し振りに妻と二人きりでお出掛け。

 雨まじりの雪に降られながらも「チョコミントになりたい展」を見に行って(楽しかった!)さあ夕食を普段子連れでは行きづらいようなところに致しましょう!と、わたくしチョイスはやはりカレー。
 それも一人じゃなく二人で行く意義がある、お店はあそこだ!と心に決めていたのが、以前一度こちらの記事でも書いたこのお店!



 二人で行って4種のスープを食べくらべるのだ!テンション上がってきたーッ!!





(左上)コルマカレー 具材・ゆで卵の鳥の挽肉包み

辛味のないカレー。
玉ネギのポタージュ様の、北インドやパキスタンの家庭で食べられている味だとのこと。
クリーミーさの奥に柑橘ぽい香りがして旨い。カルダモン?
辛味がないのにちゃんとカレーなのが、まだまだカレー修行の足りてないわたくしとしては衝撃。



(右上)カシミールカレー 具材・ラム肉

辛口。
真っ黒な見た目を裏切らない強い焙煎感とトマト感、複雑で角のないスパイシーさがうまい。
これが一番人気なのも頷けます。



(左下)チキンスープ 具材・鶏肉

これも辛味のないカレー。
こちらはココナツミルクの風味。これも旨い!
辛くないのにスパイシー!げにカレーとは奥が深いものよ!
   


(右下)デリーカレー 具材・野菜

  
中辛くらいのカレー。
クローブを強く感じる、ちょい薬膳ぽい感じもするカレー。わたくしの好み。
こういう味がしゃばしゃばカレーのスタンダードだと個人的には感じる。





 …どのカレーもキリッと塩味がきいたシンプルな味付けで、スパイスの香りが立つ。4種類ともそれぞれ個性が違う。妻とシェアして4種食べくらべ出来て大満足!
 たっぷり食べても不思議と重くなく、もたれない。身体の中から元気になる感じがするよ!!

 心置きなくカレーを食べてスパイスの力でウイルス対策!!(プラシーボ)





 しかしやはり老舗のカレーはおいしいな。おいしいだけじゃなく、何かカレーにおいての、ある種の境地を感じるな。魔力が宿っているな。
 いつかデリー上野本店にも行かねばな。と決意を新たにしたカレーでした。



 ※こちらの記事はこの後、漫画にしてまとめて本にする予定です。目指せ5月31日「北海道コミティア12」!!

2019年11月11日月曜日

2019年10月7日月曜日

【食べ歩き】札幌 琴似「らっきょ」知床鶏のスープカレー



カレー食べ歩き漫画アップ!

今回のはペン入れ画像ですが、トーンまで貼って仕上げたものを後々まとめて本にして発売します!

目指せ来夏の北ティア!




2019年8月31日訪問。




2019年7月8日月曜日

【食べ歩き】札幌 西町「札幌スープカレー曼荼羅」ラムボールのカレー 薬膳スープ 辛さ3番 (トッピング 豆腐 きしめん)

 2019年6月1日訪問。



 久しぶりに会う友人と、さてどうすべ?
 んじゃ、スープカレーでも食べに行きましょか?
 と、前々から気になっていたこちらのお店へ。



 連れ立ってカレーを食べに行くといいのは、お互い別のモノを頼んで、そっちもおいしそうね、ちょっと一口ちょうだいって出来るとこ(それを許せる者同士の話ね)。

 お互いその点を心得ているので、わたくしは、ラムボールのカレー、薬膳スープ、辛さ3番、トッピングに豆腐にきしめん(きしめん?!)。
 友人は、チキンのカレー、オリジナルスープ、辛さ4番(ピッキーヌ入り)、そして一口ルーカレーをオーダー。一口ルーカレーってメニュー、何ともニクイね!

 お互いの近況などをあれこれ語っている内にあっという間にカレーが到着。
 そうか!お前が曼荼羅のカレーか!!




 薬膳スープ。華やかにスパイスが香る。カルダモンが強く爽やか、フルーティー。
 酸味もあって、どこかトムヤムクンを連想させる…。もしやエビ入ってる?

 ラムのひき肉を丸めたラムボール。カレーにはやはり少しクセのあるラム肉が合うね!
 スープカレーに合わない訳がない豆腐と…そして、こんなトッピング初めて見ました!きしめん!
 なるほど啜ってみると幅広の薄い麺がスープと絡み、何とも旨い!スープカレーに合う麺はきしめんだったのか!!



 友人のチキンカレーも一口貰う。
 あっさりスッキリなオリジナルスープにチキンの香ばしさ。そこにピッキーヌの爽やかな辛味。ピッキーヌってすごく辛いけどスッと消えて、後を引かない辛味よね。
 そんで嬉しい一口ルーカレー。スープカレーもルーカレーもどっちも食べたいの☆…という男子の願いを叶えてくれるドリームメニュー!
 甘酸っぱくフルーティーかつコクのあるおいしいルーカレー。友人の分、全部平らげそうになったわ!



 カレーそれ自体も勿論おいしいけどそれだけじゃなく、トッピング他、サイドメニューが素晴らしく充実していて、人間の三大欲求のひとつ、カレー欲を存分に満たしてくれるお店でした!
 カレー曼荼羅…、まだ底が見えぬ…。また来なければ!!

2019年6月26日水曜日

【食べ歩き】札幌 中央卸売市場場外市場「倉庫カリー」SPカリー(二種盛り 大人のポークビンダルカリー&シャバシャバチキンカリー)

 2019年4月11日訪問。



 場外市場にカレーの香りが漂う…!



 勤め先の近くに新しくオープンしたカレー店に喜び勇んで突撃!
 メニューを閲すばいわゆるスパイスカレーがメインのお店だと知れテンション爆上がり!
 ここはひとつ豪勢に二種盛りいっちゃいマショ!と、チキンとポークをオーダー。

 カウンター内の厨房を眺めているとあっという間にカレーがやってきた。早い!





 クミンをメインにスパイスと炊いたジーラライスにチキンとポークのカレーが二種合いがけ。パパドに揚げ卵、紫キャベツのアチャールにジャガイモのサブジ、チキンティッカ!



 チキンカレーはスパイスと塩だけ?ってぐらいシンプルながらも深い味わい。後味のほろ苦さはカスリメティ?ターメリック?何だか分からんがとにかく旨い!



 ポークビンダルは甘酸っぱ辛くてフルーティー。ワインが利いてるのかしら?大人の味。表面に油が浮いててオイリーな印象ながらもスッキリもたれない。シナモンが強く香って匙が進む。



 カレーの上に散らされたパクチーやら付け合わせと混ぜながら味の変化を楽しむ内に汗が噴き出す。エネルギーが湧くカレー。あとジーラライス、めっちゃ旨い!何でこんなに旨いの?!絶対ヤバいモン入ってるよ!!(※褒め言葉)



 ぺろりと平らげしばし放心。
 職場近くにこんなカレー店が出来るなんて、カレーの神よ、感謝します!