2020年11月15日日曜日

北海道 札幌 JR桑園駅「カリー&カフェ ペンギンズ」チキン野菜カレ―(辛さ4番)&ランチコーヒーセット(中煎り)

  今秋、札幌の同人イベントで頒布した拙作「漫画hokkaidoカレー基地 スープカレー源流探訪編」(買ってね☆)が、思ったより色々な方に手に取ってもらえ、また同時にその色々な方々とカレー談議をすることが出来て、改めてカレーという食べ物が如何に色々な方に愛されているか、ということを思い知って、さて、それでは次の巻も気合を入れて作らねばなるまい、どういった切り口でいったもんか、ということを考えた末、わたくし川村マユ見が辿り着いたテーマが「カレーとコーヒー」という食べ合わせについて。

 よく言われる、カレーを食べた後にはコーヒーが飲みたくなる、というのは果たしてどうしてなのか、ということを探るべくしばらく食べ歩きをしてく所存でございます!



 という訳で今回行ってきたお店はこちら、以前もうかがって記事を書いたことのある「カリー&カフェ ペンギンズ」さん。



 注文したカレーは「チキン野菜カレー」&コーヒーセット

 
 何も考えずとにかく自分が食べたい辛さを~、と思い辛さ4番にしたのですが、そういや食後にコーヒー飲むんだった!あんまり辛過ぎたらコーヒーを味わうどころじゃなくなるんじゃない?!メニュー表にもおススメの辛さは1番って書いてあるじゃん!などと気付いても後の祭り。

 カレーがやってくる前から厨房からはトウガラシを炒める香ばしい、いい匂いが漂ってきて…た、たまらん!何と食欲が刺激される香りか!などとテンションが針を振り切る頃、やってきたカレー!


 ホロホロに煮崩れた鶏肉に素揚げされた野菜たち。スープカレーという訳ではないがルーカレーというにはちょっと弛めのサラサラしたソースはトマトが効いてて旨味が強い。ライスにぶっかけて秒で平らげたい欲望を抑えつつひと匙ひと匙じっくり味わう…。

 素揚げした野菜、おいしい。焦げたブロッコリ最強。
 焙煎したトウガラシの香ばしさが強く感じられ、かなり辛いがおいしくてスプーンが止まらない…。

 涙を浮かべつつ、鼻もズビズビいわせつつ、汗みずくになりながらカレー完食。



 さて果たしてこの状況で俺はちゃんとコーヒーを迎えることが出来るのか?自慢じゃないが口の中は今かなりトウガラシだ。やはり辛さ1番にしておくべきだったのか?などと懊悩している内にやってきたコーヒー。


 甘い香りのするコーヒーをスッと一口啜ると…「あれ?すごくおいしい…」

 口に残る焙煎されたトウガラシの香ばしさとコーヒーが不思議に調和する。コーヒー自体はスッキリクリアに淹れられた、シルキーな口当たりのおいしいコーヒーなのだが、何だろう、カレーの後味と相まって、ナッティかつクリーミーに感じる。香ばしさがより立つように感じる…。

 何だろうこの現象??…もしやカレーとコーヒーって、合うのか??(合うって万人が言っておろう…しかしわたくし実はこの食べ合わせに懐疑的なのです)





 兎に角、とってもおいしかったのですが、カレーとコーヒー、もしやわたくしとんでもない深い沼に足を踏み入れてしまったんじゃないかしら?大丈夫?ちゃんと本に出来る?と不安になりつつ、しかしおいしいものを食べて幸福感に包まれて身体は正直…。アンビバレンツ。



 …さあ、楽しくなってまいりました!

2020年8月30日日曜日

【食べ歩き】北海道 札幌 伏見「こうひいはうす」 チキンカレー (トッピング「青マンゴーとライムのアチャール」)

 先日の同人誌即売会「Elysian39」ではたくさんの方に、漫画「hokkaidoカレー基地」第1巻を手に取って頂き、本当にありがとうございます!

 スペースに来て下さった方とカレーのお話をする機会も得られ、皆さんのカレー愛、カレー熱を目の当たりにする内に「出来るだけ早く第2巻も作らねば…!」という気持ちがムクムクと湧いてきました!



 という訳で早速うかがったお店がこちら、電車通りのスープカレー店「こうひいはうす」さんです!


 「チキンカレー」辛さ5番(大辛) サラダドリンクセット
 トッピング「青マンゴーとライムのアチャール」


 鶏ガラとカツオと昆布、何種類もの野菜からとられたというスープは澄んだオレンジ色をしていて、あっさり軽やかな優しい味。
 そこに唐辛子の爽やかな辛さが前面にくるようなスパイス感。

 具材もチキン、ニンジン、茄子など定番のものが盛り付けられた、シンプルかつ深い味わいの引き算カレー。好み。おいしい。身体がデトックスされちゃいそうだよ!





 付け合わせのお漬け物と(左)
 トッピングの「青マンゴーとライムのアチャール」(右)
 めっちゃ酸っぱ!

 酸味と苦みが相まってまーおいしい!
 箸休めにチョイっと舐めたり、カレーに溶かし入れたり、ライスにチョンしたり…。これがあるだけでカレーが変幻自在に!!



 吸い込むようにカレーを平らげ食後にコーヒーを頂く。
 スッキリ軽めに淹れられた自家焙煎のサイフォンコーヒーは、どこか麦を煎ったような香ばしさがあり、口に残るあっさりスープカレーの後味と不思議に調和する…。



 カレーとコーヒー。
 実はこれが漫画の次の巻のテーマだとか、そうじゃないとか…。
 (どっちだよ)




 兎にも角にもおいしかったです!ごちそうさまでした!
 皆さま今後とも「hokkaidoカレー基地」をよろしくお願いいたします!!

2020年6月12日金曜日

【漫画】【食べ歩き】北海道 札幌 山鼻「アジャンタインドカリ店」 元町「アジャンタ総本家」食べくらべ

2020年3月訪問。






今までこのブログでアップしてきたカレー食べ歩き漫画、ウェブ公開版はペン入れ画像ですが、トーンまで貼って仕上げたものを同人誌にします!

実本のみの書き下ろしもアリ!

詳細は近日発表!震えて待て!




【アジャンタインドカリ店】 とり野菜かりぃ


【アジャンタ総本家】 とりかりぃ

2020年4月20日月曜日

【漫画】【食べ歩き】北海道 札幌 狸小路「札幌DELHI」 4種カレー食べくらべ

2020年2月22日訪問。
以前に書いたこちらの記事を漫画にしたものです。



早くコロナが落ち着いて気兼ねなくカレーを食べ歩きに行きたいという願いを込めて!
ウェブ公開版はペン入れ画像ですが、トーンまで貼って仕上げたものを後々まとめて本にして発売します!
その時はヨロシクです!

2020年3月9日月曜日

【食べ歩き】北海道 札幌 狸小路「札幌DELHI」 4種カレー食べくらべ

 2020年2月22日。
 ジジババに子供を預かってもらい、久し振りに妻と二人きりでお出掛け。

 雨まじりの雪に降られながらも「チョコミントになりたい展」を見に行って(楽しかった!)さあ夕食を普段子連れでは行きづらいようなところに致しましょう!と、わたくしチョイスはやはりカレー。
 それも一人じゃなく二人で行く意義がある、お店はあそこだ!と心に決めていたのが、以前一度こちらの記事でも書いたこのお店!



 二人で行って4種のスープを食べくらべるのだ!テンション上がってきたーッ!!





(左上)コルマカレー 具材・ゆで卵の鳥の挽肉包み

辛味のないカレー。
玉ネギのポタージュ様の、北インドやパキスタンの家庭で食べられている味だとのこと。
クリーミーさの奥に柑橘ぽい香りがして旨い。カルダモン?
辛味がないのにちゃんとカレーなのが、まだまだカレー修行の足りてないわたくしとしては衝撃。



(右上)カシミールカレー 具材・ラム肉

辛口。
真っ黒な見た目を裏切らない強い焙煎感とトマト感、複雑で角のないスパイシーさがうまい。
これが一番人気なのも頷けます。



(左下)チキンスープ 具材・鶏肉

これも辛味のないカレー。
こちらはココナツミルクの風味。これも旨い!
辛くないのにスパイシー!げにカレーとは奥が深いものよ!
   


(右下)デリーカレー 具材・野菜

  
中辛くらいのカレー。
クローブを強く感じる、ちょい薬膳ぽい感じもするカレー。わたくしの好み。
こういう味がしゃばしゃばカレーのスタンダードだと個人的には感じる。





 …どのカレーもキリッと塩味がきいたシンプルな味付けで、スパイスの香りが立つ。4種類ともそれぞれ個性が違う。妻とシェアして4種食べくらべ出来て大満足!
 たっぷり食べても不思議と重くなく、もたれない。身体の中から元気になる感じがするよ!!

 心置きなくカレーを食べてスパイスの力でウイルス対策!!(プラシーボ)





 しかしやはり老舗のカレーはおいしいな。おいしいだけじゃなく、何かカレーにおいての、ある種の境地を感じるな。魔力が宿っているな。
 いつかデリー上野本店にも行かねばな。と決意を新たにしたカレーでした。



 ※こちらの記事はこの後、漫画にしてまとめて本にする予定です。目指せ5月31日「北海道コミティア12」!!

2019年11月11日月曜日

【食べ歩き】札幌 白石「マジックスパイス 札幌本店」 北恵道カレー ソトアヤムスープ 辛さ「涅槃」




カレー食べ歩き漫画アップ!

今回は札幌は白石「マジックスパイス札幌本店」!!


ウェブ公開版はペン入れ画像ですが、トーンまで貼って仕上げたものを後々まとめて本にして発売します!


目指せ来夏の北ティア!



2019年9月30日訪問。